Bienvenue sur le site de la Poissonnerie Plancton. Découvrez l’histoire de notre entreprise, notre engagement envers l’environnement, ainsi que nos produits et services en détails et en images. Rendez-nous visite en boutique, au 46 rue Basse et profitez de notre expertise et de notre passion pour les produits de la mer, afin de faire votre choix parmi une large sélection de poissons et produits frais d’exception.
Une passion de longue date
Issu d'une famille de pêcheurs originaire de Boulogne-sur-Mer, Clément Hecquet, gérant de votre poissonnerie de référence à Lille, a été élevé dans un environnement passionné pour les produits de la mer.
Il a acquis au fil des années des connaissances accrues du monde de la pêche, tant au sujet de la diversité des poissons, algues et fruits de mer, mais également au sujet des techniques de pêche spécifiques et comment rendre son métier plus éco-responsable. De son expérience au sein des plus grandes poissonneries de Belgique et du Nord,
Clément conserve une expérience diversifiée, des partenaires réputés et une approche clientèle de proximité. Aujourd'hui, notre poissonnerie vous propose des produits haut de gamme et de saison, tout au long de l’année.
La qualité avant tout
Plus que n’importe quel autre produit, les produits de la mer se doivent d'être extrêmement frais pour conserver toutes leurs qualités nutritives, leur saveur et leur composition saine et bénéfique pour la santé. La Poissonnerie Plancton vous garantit un processus de pêche et une sélection de ses produits mis en vente des plus minutieux.
Produits frais
D’une fraîcheur incomparable, nos poissons et fruits de mer sont réputés pour leur qualité supérieure.
Pêche responsable
Soucieux de notre planète, des océans et des espèces que nous pêchons, nous avons mis en place une politique éco-responsable.
Savoir-faire
Depuis plus de 10 ans, Clément travaille auprès des plus grands poissonniers et fournisseurs de la région, pour vous offrir les meilleurs produits.
En quoi consiste la pêche responsable ?
L’état des océans et la surpêche font partie des enjeux environnementaux majeurs de notre époque, le poisson étant la ressource la plus achetée au monde. Soucieux du respect de l'environnement et véritable passionnée des produits de la mer, l’équipe de la Poissonnerie Plancton souhaite assurer un processus de pêche aussi durable que possible.
La pêche durable consiste en une gestion raisonnable et durable des espèces de poissons et de l'environnement marin. Cela implique de ne pas pêcher des espèces menacées, respecter les quotas de pêche indiqués par les scientifiques et de pratiquer la pêche dans des zones qui ne sont pas nocives pour l’écosystème marin.
La pêche durable repose également sur une prise de conscience et une implication citoyenne des consommateurs, qui ont un pouvoir d'action important, en ne consommant que des produits marins issus de cette pêche durable, comme au sein de la Poissonnerie Plancton.
